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食品安全追溯管理系统

食品安全追溯管理系统
食品安全追溯管理系统是指通过信息技术手段,对原料、生产、加工、流通、销售等关键环节进行记录和追溯,以确保食品的安全性、卫生性。该系统包括信息采集、处理、存储、查询等环节,将产品信息、质量管理、生产流程、检验报告等数据纳入系统管理和监控。系统应用在食品生产流程中,有助于对产品的全生命周期质量进行监测和管理,发现风险、排除异常,提升食品安全保障水平,利于提高企业的竞争力和信誉度。该系统能够追溯到生产日期、生产过程以及配方的制定等关键环节,便于对不合格产品实现快速召回和销毁,并在保障食品安全的同时,减少了企业的经济损失,增加了食品安全的公信力,是现代食品流通监管的重要工具之一。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务流程管理的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 原料采购管理 原料名称、供应商名称、批次号、采购日期、质检员、质检结果、质检日期、存放位置等
2 生产管理 生产日期、生产线名称、生产数量、生产工艺、设备信息、质检员、质检结果、质检日期等
3 包装管理 包装类型、包装日期、包装流水号、存放位置、包装规格、质检员、质检结果、质检日期等
4 销售管理 销售日期、销售单号、客户名称、销售数量、销售人员、存放位置、质检员、质检结果、质检日期等
5 物流管理 物流公司名称、物流单号、发货日期、收货日期、存放位置、运输温度、质检员、质检结果、质检日期等
6 库存管理 物料名称、批次号、入库时间、出库时间、入库数量、出库数量、存放位置、质检员、质检结果、质检日期等
7 质量管理 质检部门、质检员、质检时间、检验标准、检验结果、不合格处理、检测设备、检测方法等
8 溯源查询 产品流通码、生产日期、生产线信息、供应商信息、生产工艺、质检信息、物流信息、销售信息、质量信息等
9 企业信息管理 企业名称、企业地址、法定代表人、联系电话、企业标识码、营业执照号、组织机构代码、税务登记号、经营范围、卫生许可证号等
10 设备管理 设备名称、规格型号、编号、厂家、采购日期、安装日期、维修记录、保养记录、检测记录、报废记录等
11 人员管理 姓名、性别、身份证号、联系电话、部门、职位、入职日期、离职日期、培训记录、考核记录等
12 知识库管理 相关法规标准、行业标准、质量管理体系、食品安全知识、食品卫生法规、生产工艺流程、质检标准、食品安全事故案例等
13 统计分析模块 产品生产、销售、质检、环节的数量、合格率、不合格原因、不合格品处理情况、溯源查询次数、相关数据分析等
14 操作日志管理 操作人员、操作时间、操作内容、操作模块、操作结果、操作日志记录等
15 系统设置 用户管理、角色管理、权限管理、系统参数配置、消息通知设置、数据备份与恢复、日志管理、数据字典、系统升级、系统帮助文件等
TAG标签:食品安全 / 追溯  HOT热度:235